Al Mercato sarà possibile non solo assaggiare ma anche acquistare direttamente dai produttori, abilissimi artigiani caseari, salumieri, dolciari, provenienti da diverse regioni italiane quali Emilia Romagna, Abruzzo, Trentino e Alto Adige, Calabria, Lombardia, Puglia, Campania, Sicilia e Toscana.

Lo scopo del mercato è quello di cercare di accorciare la filiera distributiva per calmierare i prezzi che sono spesso esosi e per istaurare un rapporto tra consumatore e produttore per sapere cosa acquistiamo e cosa mangiamo.


 

Elenco delle Cantine:

Botrugno Sergio Brindisi BR - 0831.555587 www.vinisalento.com

Ercolani Bagnacavallo RA - 0545.63559 www.aziendaercolani.it

Guido Gualandi Montespertoli FI - 055.82336 www.guidogualandi.com

I Pàmpini Latina LT - 0773.643144 www.ipampini.it

Ist. Prof. Agricoltura Ambiente Faenza RA - 0546.22932 ipsaa.persolino@mbox.dinamica.it

Longanesi Daniele Bagnacavallo RA - 0545.60289 dlonganesi@email.it

Parrilla Cirò Marina KR - 096.231927 www.parrillavini.it

Rocca le Caminate Meldola FC - 0543.493482 www.roccalecaminate.it

Siso Bagnacavallo RA - 0545.47043 Scatole e contenitori in legno per prodotti enogastronomici

Tenuta Uccellina Russi RA - 0544.580144 www.tenutauccellina.com

 

Elenco dei Prodotti Alimentari d'Eccellenza:

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Acetaia La Tradizione - Modena

Birra Pausa Café Saluzzo - Cuneo

Biscotti, torroni e panettoni, Flamigni - Forlì

Carciofo Moretto sott'olio di Brisighella Brisighella - Ravenna

Cioccolato dei Fratelli Gardini - Forlì

Confetture e marmellate I Liveri - Ravenna

Conserve e marmellate biologiche, Azienda De Biasi Rovereto - Trento

Culaccia di Fontanellato, Salumificio Rossi Parma

Formaggi e Ricotte di Gregorio Rotolo Scanno - L'Aquila

Gorgonzola di Abbiategrasso Abbiategrasso - Milano

Mandorlato Rocca dei Guidi di Modigliana Modigliana - Ravenna

Mortadella Classica di Bologna, Salumificio Bonfatti Cento - Ferrara

Olio Extravergine d'Oliva Biologico, Oleificio Diana Saracena - Cosenza

Parmigiano Reggiano delle Vacche Bianche, Caseificio di Rosola Zocca - Modena

Pestat, confetture, sottoli, sottaceti e prodotti a base di oca, Casale Cjanor Fagagna - Udine

Polpette e ragù di carne di Vacca Bianca Modenese di Stefano Fogacci Zocca - Modena

Prodotti del Parco del Gargano e della Daunia - Puglia

Prodotti toscani proposti da Slow Food Toscana

Prosciutto del Casentino, Le Selve di Vallolmo Pratovecchio - Arezzo

Roveja e zafferano di Silvana Crespi De Carolis Cascia - Perugia

Salumi di Karl Telfser Merano - Bolzano

Salumi di Mora Romagnola, Copaf Brisighella - Ravenna

Tortello alla lastra di Santa Sofia e Galeata – Forlì