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7 edizioni all'insegna dei vitigni italiani

Sono stati necessari circa due anni di gestazione per mettere a punto questo evento, per questo siamo orgogliosi di mostrarvi il cammino che abbiamo intrapreso finora, imparando dalla nostra "storia" e arricchendo ogni edizione nel tentativo di migliorarci e offrire al pubblico il massimo in termini di qualità culturale ed enologica.

Siamo partiti nella prima edizione con una specifica attenzione anche per le Doc minori successivamente riassunta all'interno delle dizioni autoctono e antica coltivazione. La risposta del pubblico, molto buona fin dalla prima edizione si è via via ampliata fino a toccare le oltre 8000 presenze paganti nell'edizione 2007. Dal 2005 ha avuto inizio la sezione "Cantina delle cantine", mostra-mercato dei produttori con vendita diretta ai consumatori a prezzi di cantina, che si ripropone anche quest'anno nella sezione "Mercato delle eccellenze enogastronomiche", in cui ampio spazio è dato anche ai prodotti tipici di alcune delle regioni ospiti e ad alcuni Presìdi Slow Food.

Anche quest'anno, in linea con lo spirito didattico di Slow Food, grande attenzione è stata prestata ai laboratori guidati, come potete vedere consultando la sezione Degustazioni di questo sito.

Non ci resta che augurarvi buon divertimento a Bacco 2009!