ONLINE LE CANTINE E I VINI PRESENTI A

"FIGLI DI UN BACCO MINORE?" 2009!

Bagnacavallo, 12 - 13 - 14 giugno 2009

Convento di San Francesco

La manifestazione, come sempre ideata e organizzata da Slow Food Italia e da Slow Food Emilia Romagna, sarà ancora più ricca e più rappresentativa del patrimonio enologico italiano. Saranno infatti circa 300 i vitigni in catalogo, più di 500 le cantine presenti e oltre 1000 i vini in degustazione.

Quest'anno la Regione straniera ospite sarà la Catalogna mentre un focus particolare a livello nazionale sarà dedicato alla Toscana.

La nostra vetrina del Bere Italiano comprenderà diverse sezioni:

• tavoli regionali, presso i quali sarà possibile assaggiare il meglio della produzione vitivinicola autoctona
• banchi monotematici per vitigno, per confrontare la produzione di diverse cantine
• verticali, laboratori, retrospettive, secondo lo spirito di educazione al gusto di Slow Food
• tavole rotonde e presentazioni di libri
• l'Osteria "Il ventre di Bacco", dove ristorarsi e sedersi a degustare alcuni piatti realizzati con la carne di bovina romagnola e di bianca modenese, entrambe Presidi, che condiranno le paste di Libera Terra, cooperative nate a seguito della confisca dei terreni dei mafiosi che sono diventate simbolo della possibilità di riscatto sociale del Sud Italia
• il Mercato delle eccellenze gastronomiche, in cui saranno presenti una trentina di prodotti che si potranno assaggiare e acquistare. Artigiani caseari, salumieri, dolciari provenienti da diverse regioni tra cui l'Emilia Romagna, l'Abruzzo, la Calabria, la Lombardia, la Puglia e la Toscana. I prodotti saranno elencati nel catalogo generale che sarà consegnato all'ingresso della manifestazione
• Novità! Degustazioni di prosciutto cotto al naturale del Salumificio Bonfatti riservato ai soci Slow Food. I dettagli nella sezione Degustazioni.

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